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蜜兰香单丛非遗传人叶丛嘉出品百元口粮价喝大师茶!

发布日期:2021-08-09 21:03   来源:未知   阅读:

  叶丛嘉(本名叶汉钟)是潮州单丛茶制作技艺非遗传承人、潮州工夫茶艺非遗传承人、国家高级评茶师。

  2015 年,他制作的凤凰单丛在米兰夺下百年世博中国名茶 金骆驼奖 ,这是振奋整个单丛界的世界级荣誉。

  src=此次,生活馆联合 茗家私享 ,为非遗大师叶丛嘉出品的蜜兰香型凤凰单丛发起众筹。

  茗家私享 创始人、国家一级评茶师陈镜顺老师,在品评过这款茶之后,特别将其列入了 茗家私享 · 大师拼配茶 系列。

  此次以远低于市场价的众筹价推出,就是希望更多茶友收到好喝不贵、喝了还想喝的好单丛。

  src=乌龙茶拼配乃是老师的看家本领,有 35 年制茶经验的叶老亲自出品,水准有保证。

  通过不断的试验、审评,在延续米兰世博金奖茶的制作基础上,让这款单丛也具备一定金奖茶的风味。

  央视就曾把叶老师作为潮州工夫茶和凤凰单丛的代表性人物专辑拍摄(有兴趣的朋友可自行搜索观看)。

  1986 年,叶丛嘉进入广东潮州市茶叶进出口公司工作,正式入了 茶门 。

  从如何选茶叶、判茶性,到茶叶初制、精制,一做就是 35 年, 茶 已成为了他的灵魂。

  他凤凰单丛的品质应该在国际舞台上获得更高肯定。于是,他自己上山选茶、制茶、拼配,终于在 2015 年米兰,为潮州单丛茶夺下金骆驼奖。

  有着 35 年独到的制作、烘焙经验的叶丛嘉,对单丛拼配有着自己的 武功秘籍 。

  他通过科学而精准的拼配,加入互补的新老茶料,完成香和韵之间的整体协调,让每一口都顺滑如缎,醇厚甘香。

  凤凰山,千米以上的山峰就有五十多座,常年云雾缭绕,漫射光多,直射光少。高山多雨水,土壤肥沃深厚。

  src=本次的单丛均采自凤凰山尚存的单枞大茶树,老茶树都包上一层苔藓品质优良,单株高大如榕。

  茶树全部根植于烂石之中,让人不禁想起《茶经》开篇 上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土 。

  采摘—晒青一晾青一做青一炒青一揉捻一烘焙—干燥,历经 8 道工序,制成仅仅只是毛茶。

  src=叶老精选新毛茶后初焙走火,复焙固香,隔年待茶叶返青后再精焙提香。

  src=这款高性价比的单丛,干茶条索乌褐紧结,匀整尚润,有一股高山清洁之姿。

  src=这是一款几乎人人都会喜欢的好茶,www.221111.com,好喝不挑人。如果是初次喝单丛,不妨一试。

  src=本次众筹,叶老师特别为一条的茶友拿出了 2015 年金骆驼奖同款珍稀单丛茶,仅有 20 份。

  src=这款单丛茶,采自两百年以上树龄的历史名丛古茶树,由叶丛嘉老师精制、加工。

  src=支持 255 元,获得叶丛嘉大师特制凤凰单丛一提装(100g × 3 盒),价值 480 元。

  src=支持 1638 元,获得叶丛嘉大师特制凤凰单丛一箱装(100g × 20 盒),价值 3200 元。

  src=支持 12800 元,获得米兰世博金骆驼奖珍稀单丛茶一盒(56g),价值 19800 元。

  src=单丛冲泡建议:取 3g~7g 茶叶置于 120ml 盖碗或茶壶中,沸水冲泡,沥汤饮用。

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